Heizöfen
WarmwasserbereiterAuf dem modernen Heizungsmarkt gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Geräten, die die Bedürfnisse jedes Besitzers befriedigen können. Trotzdem erfreuen sich traditionelle Heiz- und Kochherde weiterhin großer Beliebtheit, vor allem in Regionen ohne die Möglichkeit, Wasser- oder Gasheizungen zu organisieren.
Heizöfen
Es gibt einige populärste Varianten von Designs von Heiz-Koch-Einheiten. Ihrer Aufmerksamkeit werden detaillierte Handbücher für selbstverlegende Öfen angeboten. Wählen Sie die am besten geeignete Option und machen Sie sich an die Arbeit.
Heizöfen
Inhalt der Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Stellen Sie für den Selbstbrand des Ofens ein
Beginnen Sie mit der Vorbereitung aller notwendigen Mauerwerksbefestigungen.
- Ziegelstein. Kaufen Sie einfach und feuerfestes Mauerwerkmaterial. Um die erforderliche Menge an Ziegeln genau zu bestimmen, bereiten Sie die Reihenfolge des zukünftigen Ofens vor;
- Ton. Auf seiner Grundlage bereiten Sie einen Mörser vor, um den Ofen zu legen;
- Metalltüren und anderes Zubehör;
- Blech;
- Ecken;
- Gitter oder Gitterstäbe zur Verstärkung der Struktur;
- Reifen;
- Kalk;
- Behälter zur Lösungsvorbereitung;
- Metallsieb mit 1-2 mm Zellen;
- Senklot;
- Gebäudeebene;
- Hammer;
- Kelle;
- Schaufel;
- gusseiserner Ofen mit Brennern.
Typischer Heiz- und Kochofen
Es wird empfohlen, mit der Herstellung des Ofens vertraut zu werden, indem man die Anweisungen für die Verlegung der beliebtesten Version eines Heiz- und Kochofens studiert.
Schema des Heiz- und Kochofens
Der erste Schritt. Legen Sie die erste Reihe des Ofens aus. In diesem Stadium müssen Sie die Rechtwinkligkeit der Ecken und die Glätte der Ziegelsteine strikt befolgen. Von der Korrektheit des Geräteanfangsbereichs hängt unmittelbar die Haltbarkeit und in der Regel die Qualität der fertigen Heiz- und Kochkonstruktion ab.
Der zweite Schritt. Nach dem Auslegen der Startreihe die Aschetür montieren.
Der dritte Schritt. Die zweite Reihe mit normalem Mauerwerk verlegen.
Der vierte Schritt. Fahren Sie mit dem Auslegen der dritten Reihe fort. In diesem Stadium müssen Sie Ihre Ziegelsteine von zwei Seiten schieben, um die optimale Konfiguration der Aschengrube zu schaffen. Stellen Sie sicher, dass die Höhe der Reihe der Höhe der Blower Door entspricht.
Fünfter Schritt. Fahren Sie mit der Verlegung der vierten Reihe fort. Es muss von links nach rechts platziert werden. Passen Sie die Aschenbecher Tür. Im Mauerwerksprozess wird nach dem vorgewählten Ofenschema vorgegangen. In derselben Reihe müssen Sie die Tür der Tür schließen. Ordnen Sie das Loch über der Aschekammer an.
Der sechste Schritt. Legen Sie die fünfte Reihe mit der Verengung der Aschenbecheröffnung aus. Der Rest des Mauerwerks dieser Serie ähnelt dem der vierten.
Siebter Schritt. Legen Sie die sechste Reihe feuerfester Ziegelsteine aus. Sie können einen einfachen Stein verwenden, aber er wird viel schneller ausfallen als sein Schamottestück.
Du musst einen Ziegelstein vor dem Rost machen. Dies wird es in Zukunft ermöglichen, Kraftstoff von besserer Qualität zu erhalten. Der Rost selbst verläßt sich zuverlässig auf die 5. Ofenreihe.
Lassen Sie zwischen der sechsten Reihe und dem Gitter einen Abstand von ca. 1-1,5 cm. Fülle die Lücke mit Sand.
Maurerarbeiten
Achter Schritt. Legen Sie die siebte Reihe aus. In diesem Stadium müssen Sie einen U-förmigen Kanal erstellen und ihn abdecken, so dass ein Kanal gleichzeitig in drei Kanäle umgewandelt wird.
Der neunte Schritt. Installieren Sie die Ofentür. Um die Tür zu stützen, benutzen Sie die 6. Reihe des Mauerwerks.
Der zehnte Schritt. Legen Sie die achte und neunte Serie analog zur siebten Reihe aus. In der Höhe muss die neunte Reihe der Ofentür entsprechen.
Sie müssen den linken Kanal und die Heizpartition schließen. Ziegel dafür sollten in besonderer Weise vorbereitet werden. Die Vorbereitung wird auf das Bemalen der Ziegel von beiden Seiten reduziert, um einen gleichmäßigen und qualitativ hochwertigen Transport der Gase vom Ofen zum Ofenkanal zu gewährleisten.
Elfter Schritt. Legen Sie die zehnte Reihe der Schamottesteine aus. In diesem Fall müssen die Produkte selbst streng vertikal platziert werden. Überprüfen Sie die Vertikalität obligatorisch mit einer Ebene. Über diese Reihe legen Sie die Kochfläche.
Der zwölfte Schritt. Schließen Sie die Feuerraumtür. Das Design wird nur zwei Kanäle mit einer quadratischen Form haben.
Die weitere Verlegung der Heiz- und Kocheinheit erfolgt wie die Verlegung von gewöhnlichen Heizöfen. Folge dem ausgewählten Muster.
Beispiel eines Heiz- und Kochofens
Schließlich installieren Sie das Kochfeld mit der Klappe, der Feuerschutztür und der Decke für diese Tür. Außerdem müssen die Lüftungskammer und der Schornstein ausgestattet werden. Die Konstruktion und das Material der Schornsteinherstellung sollten individuell in Übereinstimmung mit den Abmessungen und anderen wichtigen Eigenschaften des Ofens ausgewählt werden.
Beschaffung von Heiz- und Backöfen
Mauerwerk des Ofens "Swede"
Mauerwerk des Ofens "Swede"
Swede - eine der beliebtesten und benutzerfreundlichsten Optionen für Öfen. Die Verlegung eines solchen Ofens erfolgt in wenigen einfachen Schritten.
Schema des Fundaments für einen selbst gemachten schwedischen Ofen
Der erste Schritt. Bereiten Sie den Ziegel für das Mauerwerk vor. Um dies zu tun, tauchen Sie es einfach in sauberes Wasser und lassen Sie es für etwa einen Tag. Das Material ist mit Feuchtigkeit gesättigt und absorbiert es nicht aus der Mauerwerkslösung.
Der zweite Schritt. Bereiten Mörtel für Mauerwerk aus Ton, Wasser und gesiebtem Sand. Sollte eine plastische homogene Mischung sein. Das Verlegen von 100 Ziegeln erfordert etwa 20 Liter Lösung.
Der dritte Schritt. Legen Sie die Startlinie des Ziegels mit einer obligatorischen Überprüfung der Rechtwinkligkeit der Ecken, Vertikalen und Konturen fest. Die Serie muss kontinuierlich sein. Sie können einen halben Ziegelstein verwenden, um den Innenraum auszulegen.
Der vierte Schritt. Legen Sie die zweite Reihe aus. Diese Serie sollte die gleiche wie die erste sein.
Die Reihenfolge des schwedischen Ofens
Fünfter Schritt. Legen Sie die dritte und vierte Reihe aus. Beginnen Sie, ein Aschenabteil zu bilden. Installieren Sie die Tür für diese Kamera und die Reinigungstüren in der Anzahl von drei Stücken und einer Pendeltür. Stellen Sie Rauch auf die Rückseite des Ofens. Sie sollten vertikal sein und mit der Brennkammer mit einem Loch kommunizieren.
Der sechste Schritt. Installieren Sie den Gitterrost und montieren Sie den Ofen. Stellen Sie sicher, dass die Aschenkastentür und die Reinigungsöffnungen blockiert sind.
Siebter Schritt. Legen Sie die Ränge von 6 bis 10 aus. In diesem Stadium müssen Sie eine Ofenabteilung bilden. Zwischen dem Ofen und der Windkammer werden Ziegelsteine auf den Rand gelegt. Installieren Sie die Wände der Brennkammer und des Ofens. Zwischen ihnen sollte eine Trennwand sein, die eine Höhe höher ist als die der Kamera.
Nach 10 Reihen lagen von der Vorderseite eine Stahlecke und eine Gusseisenfliese. Eckbefestigung mit Draht und Mörtel.
Achter Schritt. Legen Sie 11 Reihen aus. An dieser Stelle müssen Sie den Kanal zwischen der Fliese und der rechten Wand vollständig abschneiden.
Der neunte Schritt. Legen Sie die Reihen von 12 bis 16 ab. Bilden Sie das Sudhaus und drei senkrechte Schornsteine. Installieren Sie Schornsteinlöcher mit Schamottsteinen.
Der zehnte Schritt. Legen Sie 17 und 18 Reihen aus. Den Deckel des Garraums anordnen.
Elfter Schritt. Legen Sie 19 und 20 Reihen aus. In diesem Stadium müssen Sie an der Vorderseite der Ofentür zwei Reinigungsgaskanäle anbringen.
Der zwölfte Schritt. Legen Sie die Reihen 21 bis 28 aus. Bilden Sie die Rauchkanäle gemäß dem gewählten Bestellschema. Beachten Sie das richtige Abrichten der Gelenke. Wenn Sie die 27. Reihe verlegen, installieren Sie den Kaminbolzen. Darüber ein Loch hinterlassen, durch das die Rauchabzüge mit den Lüftungskanälen verbunden werden.
Dreizehnter Schritt. Legen Sie 29-30 Reihen aus. Schließe die oberen Schornsteine. In diesem Stadium sollte die Verlegung um 50 mm um den Umfang verlängert werden. Aus diesem Grund wird ein Gesims gebildet.
Vierzehnter Schritt. Legen Sie die 31. Reihe aus. In diesem Stadium müssen die Dimensionen der Überlappung auf die Dimensionen der 27. Reihe gebracht werden.
Fünfzehnter Schritt. Legen Sie die 32. Reihe aus. In diesem Stadium beginnen Sie, die Rauchrohr 130x250 mm zu verbreiten.
Legen Sie den Schornstein in der gewünschten Höhe aus und Ihr Ofen vom schwedischen Typ ist komplett fertig. Am Ende bleibt sie Keramik oder Farbe.
Schmortopf
Ein solcher Ofen ist ideal für kleine Privathäuser, Ferienhäuser und sogar Wohnungen. Der Ofen wird in Abwesenheit eines zentralen Heizsystems sehr nützlich sein. Zusätzlich kann ein ähnlicher Herd mit einem Kochfeld ausgestattet und zum Kochen verwendet werden.
Der Platz für die Platzierung des Ofens wird empfohlen, um in der Planungsphase des Hauses ausgewählt zu werden. Aber auch wenn Ihr Haus bereits mit dem Bau der "Dutch" gebaut wurde, wird es keine Probleme geben.
Holland - Heimtextilien
Der Ofen kann sowohl auf dem Fundament als auch ohne ihn gebaut werden, aber im ersten Fall wird der Ofen etwas länger dauern.
Der Schmortopf hat einen sehr geräumigen Ofen. In diesem Fall ist die Struktur nicht mit einem Aschenstrahl ausgestattet, der den betrachteten Ofen vor dem Hintergrund von Analoga unterscheidet.
Zu den wichtigen Vorteilen der "Holländer" gehört die Effizienz und Rationalität des Brennstoffeinsatzes - in einem solchen Ofen verbrennt das Brennholz viel langsamer als in den meisten anderen vorhandenen Einheiten.
Video - Ofen mit Glastür
Der erste Schritt. Bereiten Sie eine Lösung aus Ton, Wasser und Sand vor. Lehm im Wasser einweichen und den Sand sieben. Mischen Sie die Komponenten in einem solchen Verhältnis, um eine homogene Masse mit der Konsistenz von saurer Sahne zu erhalten. Üblicherweise werden Sand und Ton in unterschiedlichen Mengen gemischt, und Wasser wird etwa 25% des Gesamtvolumens der trockenen Komponenten hinzugefügt. Ansonsten lassen Sie sich von den Eigenschaften Ihres Tons leiten.
Der Stein benötigt auch eine Vorbereitungsvorbereitung - er muss etwa einen Tag ins Wasser getaucht werden.
Versuchen Sie vor Beginn der Arbeit, den Ofen ohne Verwendung einer Lösung auszulegen. Dadurch können Sie die Funktionen der gewählten Bestellung besser verstehen und die Arbeit auf dem höchstmöglichen Niveau durchführen.
Fahren Sie mit der Verlegung des Ofens fort. Alle 2-3 Reihen überprüfen die Nivellierung des Mauerwerks mit der Gebäudeebene.
Der zweite Schritt. Legen Sie einen Ruberoid oder Polyethylen auf den Boden. Für den Ofen wird eine Isolierung mit den Abmessungen 530x780 mm benötigt. Imprägniern Sie eine 1 cm dicke Schicht gesiebter Sand und richten Sie die Verfüllung sorgfältig aus.
Der dritte Schritt. Legen Sie die erste Reihe auf das Sandkissen. Überprüfen Sie die Glätte des Ziegels und füllen Sie die gesamte Oberfläche vorsichtig mit Mörtel.
Installieren Sie die Aschetür. Verwenden Sie Stahldraht zur Befestigung.
Der vierte Schritt. Legen Sie die zweite Reihe der "Dutch" entsprechend der Bestellung aus. Im Allgemeinen wird diese Serie nicht von der ursprünglichen Serie abweichen.
Fünfter Schritt. Legen Sie die dritte Reihe aus. Beginnend mit diesem sollte feuerfester Ziegelstein für Maurerarbeit benutzt werden. In der dritten Reihe den Rost legen.
Der sechste Schritt. Legen Sie die vierte Reihe aus. In diesem Stadium sollten die Ziegel auf der Kante gelegt werden.
In der gleichen Phase müssen Sie die Tür für die Brennkammer montieren. Verwenden Sie Stahldraht, um die Türen zu befestigen.
Siebter Schritt. Legen Sie die fünfte Reihe in Analogie zu der vierten Reihe, legen Sie den Ziegelstein nur in der üblichen Weise, dh flach.
Achter Schritt. Legen Sie die sechste Reihe aus. Brick wieder an die Kante gesetzt. Überprüfen Sie die Winkel und generell die Ebenheit des Mauerwerks.
Der neunte Schritt. Legen Sie die siebte Reihe aus. Platziere die Steine flach. Am Rand nur die Rückwand anlegen. Alle nachfolgenden Ziegelreihen sollten flachgelegt werden.
Der zehnte Schritt. Fahren Sie mit der Verlegung der achten Reihe fort. In diesem Stadium überlappt die Heizungstür vollständig. Der innere Ziegel (es muss feuerfest sein) über der Brennkammer sollte gemäht werden.
Elfter Schritt. Legen Sie die neunte Reihe mit einer Rückwärtsverschiebung aus. Auf diese Reihe legen Sie die angefeuchtete Asbestschnur, und dann - das Kochfeld. Verschließen Sie die Fugen zwischen dem Ziegel und der Platte sorgfältig. Das Kochfeld kann quadratisch oder rund gemacht werden - wie Sie möchten.
Der zwölfte Schritt. Fahren Sie mit der Verlegung der zehnten Reihe fort. In diesem Stadium müssen Sie den Kaminboden auslegen. "Dutch" hat eine kompakte Größe, so dass die Anordnung des Kapitals gemauerten Schornstein aufgegeben werden sollte, was die Wahl zugunsten der Metallstruktur gibt.
Dreizehnter Schritt. Legen Sie die elfte Reihe aus und installieren Sie die Rauchklappe. Wickeln Sie die Verriegelung mit einer Asbestschnur vor.
Vierzehnter Schritt. Legen Sie die zwölfte Reihe aus. An diesem Punkt eine Verbindung zwischen dem Schornstein und dem Metallrohr bilden.
Das Mauerwerk ist fertig.
Detailliertes Schema der Ofenvorrichtung
Zusammenfassend werden Sie folgendes tun:
- das Rauchabzugsrohr auf die erforderliche Höhe entfernen;
- verschließen Sie die Fugen zwischen dem Boden und dem Ofen mit einer Sockelleiste;
- verputzt "Dutch". Auch für das Finish können Sie Tünche, Farbe und sogar Keramikfliesen verwenden.
Somit ist die unabhängige Verlegung des Heiz- und Kochofens kein so kompliziertes Unterfangen. Sie müssen nur den Anweisungen in allem folgen.
Heizung-Kochen mit einem Kamin
Lesen Sie auf unserer Website Artikel - ein Niederländischer Ofen mit Ihren eigenen Händen.
Wie, mit den Bauplänen, die Ziegelöfen für das Haus mit dem Kochfeld mit ihren eigenen Händen zu legen
Brick Öfen, ausgestattet mit einem Kochfeld, sind universell - sie ermöglichen es Ihnen, das Haus zu erwärmen, und auch Wasser zu erhitzen und Essen zu kochen. Die Entwürfe der Öfen sind unterschiedlich, von den einfachsten und den kompaktesten, die von Hand gefaltet werden können, bis zu komplexen multifunktionalen, die dem erfahrenen Ofenbauer anvertraut werden sollten.
Was sollte sein?
Es scheint, dass es nichts einfacher ist, als mit den eigenen Händen eine geeignete Oberfläche eines Steinofens durch einen Metalleinsatz mit einer Kochplatte zu ersetzen. In der Tat ist alles viel komplizierter. Der Ofen ist ein komplexes Gerät, und die darin stattfindenden thermophysikalischen Prozesse hängen von der richtigen Anordnung seiner Elemente ab.
An Öfen dieser Art stellen besondere Anforderungen. Auf der einen Seite muss es effektiv Wärme in der Dicke des Mauerwerks speichern, auf der anderen Seite - nehmen Sie einen erheblichen Teil der Wärme, um das Kochfeld zu erhitzen. Im Sommer, wenn die Heizung des Hauses nicht benötigt wird, sollte der Herd schnell mit sparsamem Kraftstoffverbrauch aufgewärmt werden.
Anforderungen
Theoretisch kann die Kochfläche aus jedem Material hergestellt werden, das während des Erhitzens des Ofens auf hohe Temperaturen erhitzt werden kann. In der Praxis verwenden sie gusseiserne Platten mit Löchern, die durch einen abnehmbaren Deckel verschlossen sind.
Dieses Design ermöglicht es Ihnen, auf die Plattenbereiche mit unterschiedlichen Temperaturen zu gelangen. Die Wärmeleitfähigkeit von Gusseisen ist im Gegensatz zu Stahl nicht sehr hoch, daher kann man auf der Plattenebene Lebensmittel erhitzen und "bei schwacher Hitze" kochen oder köcheln lassen. Durch Öffnen des Deckels können Sie Gerichte mit einer offenen Flamme direkt erhitzen. So können Sie schnell Wasser kochen oder Speisen in der Pfanne braten.
Die praktischsten Brenner, die auf dem Foto zu sehen sind, bestehen aus konzentrischen Ringen mit verschiedenen Durchmessern - sie können für die Größe des Bodens des Geschirrs ausgewählt werden. Zusätzlich kompensieren die Zwischenräume zwischen den Ringen die Wärmeausdehnung des Gußeisens, die von der Überhitzung herrührt, und die Platte widersteht ohne Beschädigung wiederholten Erwärmungs- und Abkühlungszyklen. Solide Gusseisenplatten sind weniger zuverlässig und erfordern einen genaueren Ofen.
Material
Welcher Ziegelstein ist vorzuziehen, um einen Herd mit Kochfeld zu verlegen?
In den meisten Fällen, auf Ziegel-und-Ofen-Muster für ein Haus, Hütte oder Bad, können Sie einen Ziegelstein von zwei Arten zu sehen: eine gemeinsame Keramik voller Körper und feuerbeständige Schamotte - es wird oft durch gelbe Farbe bezeichnet. Bei den Schamottesteinen befinden sich die Teile, die dem Ofen die größten Wärmebelastungen aussetzen, in der Feuerkammer: der Feuerraum und das Dach des Ofens, ein Teil des Rauchkanals unmittelbar nach der Brennkammer.
Der Hauptunterschied zwischen Schamottesteinen ist die erhöhte Wärmekapazität. Er kann die aufgenommene Wärme effektiver ansammeln und abgeben als Keramik. Zum Verlegen eines Heizofens und insbesondere eines Ofens für ein Bad ist dies ein unbestreitbares Plus.
Aber wenn der Ofen hauptsächlich als Kocher verwendet wird, dann ist die erhöhte Wärmekapazität von Schamotte eher ein Nachteil: Es wird einen wesentlichen Teil der Wärme absorbieren und das Kochen wird mehr Zeit brauchen. Im Sommer ist es unmöglich auf einem solchen Herd zu kochen - der Raum wird heiß und stickig.
Wenn der Ofen hauptsächlich zum Kochen verwendet wird, wird empfohlen, eine Mindestmenge an Schamottesteinen zu verwenden!
Es gibt viele Arten von Heiz- und Kochöfen, jeder Ofenmann hat wahrscheinlich mehrere geprüfte Zeichnungen und Schemata vorrätig, auf denen er seine eigene Kupplung macht. Aber auf die eine oder andere Weise sind sie alle auf der Grundlage der seit langem bekannten, die unten diskutiert werden.
Schwedischer Ofen
"Swede" war ursprünglich für mehrere Funktionen gedacht: Erhitzen, Kochen einer Vielzahl von Lebensmitteln sowie Trocknen und Aufbewahren in warmer Kleidung. Das Design ist für kleine Dinge gedacht, der Ofen ist mit einem Herd, einem Ofen und gut beheiztem Herd ausgestattet. Außerdem werden seine Rauchkanäle so ausgeführt, dass sich der Ofenkörper gleichmäßig von unten nach oben erwärmt, so dass der Raum eine stabile Temperatur beibehält.
Eine Besonderheit des schwedischen Ofens auf dem Foto ist der Ofen. Und seine Funktion ist nicht auf Backformen und Backen beschränkt. Der Ofen befindet sich neben dem Ofen und ist von diesem durch eine dünne Mauerwerkschicht getrennt. Der Körper des Ofens wird durch eine Platte in einer Nische gebildet. Unmittelbar nach dem Start des Ofens wärmen sich das Kochfeld und die Wand zwischen der Feuerkammer und dem Ofen gut auf.
Im Winter, wenn der Ofen vollständig geladen ist, erfolgt die anfängliche Erwärmung des Raumes durch Konvektionsströme von dem Herd und Ofen, nach dem Ende des Ofens - aufgrund der beheizten Wände des Ofens. Die Kochfläche überhitzt nicht, da ständig Luft darüber zirkuliert.
Im Sommer wird der Ofen hauptsächlich zum Kochen verwendet. Gleichzeitig findet keine intensive Konvektion statt, da es keine Temperaturdifferenz gibt und eine geringe Menge an Brennstoff benötigt wird, um die Platte gut zu erwärmen. Der Ofen erwärmt sich ebenfalls und erzeugt eine Hochtemperaturzone am Ausgang der Brennkammer, so dass die Rauchgase zu den vollständig ausgebrannten Kanälen gelangen. Der Körper des Ofens wird leicht erhitzt.
Das Layout und die Zeichnungen des schwedischen Ofenwerks sind in der Abbildung dargestellt.
Für die Verlegung des Klassikers "Swede" mit eigenen Händen sind notwendig:
- ziegelrot massiv M 150 - 580 Stück;
- eine Mischung aus trockenem Lehm auf Tonbasis - 200 kg;
- Rost Eisen;
- die Ofentür;
- die Tür geblasen;
- Gusseisenplatte mit zwei zusammenklappbaren Brennern;
- geschweißter Ofen aus Blech;
- Kaminklappe - 2 Stück;
- Reinigung - 3 Stück;
- Stahlwinkel gleichseitig 40 mm - 170 cm;
- Bandstahl 5х50 mm - 65 cm;
- Flachschiefer 10 mm dick - 1 Blatt;
- Dachblech.
Das Fundament für den Schweden besteht aus massivem Beton. Unter dem Fundament muss ein Sand- und Kieskissen mit einer Dicke von 15 bis 20 cm hergestellt werden, wobei die Höhe des Fundaments selbst nicht weniger als 30 cm beträgt, mit einer zweilagigen Verstärkung aus einem Stab. Das Fundament vor dem Beginn des Mauerwerks hält mindestens 20 Tage für Rekrutierungsstärke.
Richten Sie das Fundament mit einem Estrich mit Bodenniveau aus. Nach dem Trocknen ist es notwendig, die Isolierung des Ofens vom Beton zu trennen, da sonst ein erheblicher Teil der Wärme verbraucht wird.
Führen Sie es wie folgt aus:
- auf dem Fundament lag eine 3 bis 4 mm dicke Asbestplatte mit 30 cm höheren Abmessungen als die Abmessungen des Ofens von den Seiten und von hinten und 60 cm von der Seite des Ofens;
- Asbest ist Hitzereflektor - Folie oder dünne Verzinkung gelegt;
- als nächstes - eine weitere ähnliche Asbestschicht mit den gleichen Abmessungen;
- Dachblech mit der gleichen Einkerbung wie Asbest;
- über Eisen - technischer Filz imprägniert mit Tonmilch auf die Größe des Ofens.
Über dem Filz nach dem Trocknen wird das Mauerwerk des Ofens gemäß der Schema-Reihenfolge gestartet:
Die ersten beiden Zeilen sind solide. Sie bilden die Basis des Ofens. Die dritte und vierte - installieren Sie die Aschetür, sauber und beginnen, den Boden der Rauch-und Aschekasten zu bilden. In der 5. Reihe sind ein Rost und ein Ofen installiert. In der 6. Reihe bauen sie weiterhin Rauchkanäle auf, installieren eine Trennwand zwischen Ofen und Brennkammer. In der 7. Reihe wird die Ofentür in die 8. und 9. Reihe gelegt und das Kanalisieren fortgesetzt. 10 Die Reihe bildet eine Stütze für das Kochfeld. Um es richtig zu installieren, müssen Sie zuerst den Stein auf einen trockenen legen, eine Platte anbringen und die Rillen markieren.
Die Steine sind nummeriert, um die Verlegung zu erleichtern, die Reihe wird demontiert und eine Nut wird mit Hilfe einer Schleifmaschine so gewählt, dass die Platte so gelegt wird, dass auf allen Seiten ein Spalt von 5 mm verbleibt. Danach wird die Serie auf einem Mauermörtel gesammelt, und die Platte selbst wird auf eine Ton-Asbest-Flüssiglösung gelegt. Für seine Vorbereitung in der Maurerlösung, verdünnt zu einer cremigen Konsistenz, wird zerquetschter Asbest eingeführt. Achten Sie beim Verlegen der Platte darauf, dass sie nach der Höhe überprüft wird. Wenn die Brenner von unterschiedlicher Größe sind, wird eine größere oberhalb des Ofens angeordnet, eine kleinere befindet sich über dem Ofen.
Regeln für das Verlegen des Kochfeldes: Video
Von der 12. bis zur 16. Reihe sind die Nischenreihen über dem Ofen und den Rauchkanälen verlegt. Auf den 16 Reihen wird eine Platte aus flachem Schiefer auf die Größe der Nische gelegt, und in 17 und 18 Reihen wird es mit einem Ziegelstein gelegt, der eine Decke des Ofens bildet. Die weitere Verlegung erfolgt nach dem Schema bis zu 30 Reihen, in denen sie einen Bolzen setzen, und dann fortfahren, den Schornstein der erforderlichen Höhe zu legen.
Kleiner Kochherd
In der Datscha oder in der Sommerküche kann der Ofen nur für einen Zweck installiert werden - Kochen. In diesem Fall muss kein Material für den Rauch ausgegeben werden. Ein ausgezeichnetes Modell des Kochfeldes wird auf der Bestellung präsentiert.
Dieser multifunktionale Holzofen erfüllt mehrere Funktionen: Auf dem Kochfeld können Sie kochen und braten, im Backofen backen, zusätzlich ist er mit einem eingebauten Behälter zum Erhitzen des Wassers ausgestattet.
Die Skizze der Fassade zeigt ihre Elemente an:
- 1 - Ofen;
- 2 - Aschekasten und Aschenkasten;
- 3 - der Ofen;
- 4 - Wassertank;
- 5 - die Reinigungstür.
Der Ofen ist in Bauweise und Art der Heizung dem "Schweden" ähnlich, jedoch ohne Rauchkanäle. Beheizter Rauch gelangt direkt in den Schornstein und heizt den Ofen mit wenig Brennstoff auf. Hinter dem Schornstein befindet sich der Ausgang, mit dem Sie das Rohr mit eigenen Händen durch die Wand ziehen können, unter Beachtung der Brandschutzbestimmungen.
Dieser Ofen benötigt nicht mehr als 250 Stück Ziegel, die Sie auf dem Boden des Hauses installieren können, ohne ein Fundament zu errichten. Die Wärmeisolierung in diesem Fall ist auch notwendig, aber in der umgekehrten Reihenfolge: der Fußboden ist mit dem mit der flüssigen Lehmlösung getränkten Filz, und darauf - die Bahn der Dachdeckung abgedeckt. Oben auf dem Blech beginnt das Mauerwerk.
Die ersten beiden Reihen, wie die Schweden, sind solide. In der dritten Reihe wird die Reinigung eingestellt, in 4 und 5 - die Aschenkastentür, bilden Rauch und Ausgang zum Schornstein. In der 6. Reihe wird die Decke der Aschertür gemacht, der Ofen und der Wassertank installiert. In der 7. Reihe wird ein Rost auf den Boden des Ofens gestellt, von der 8. bis zur 10. Reihe, eine Trennwand wird zwischen dem Ofen und dem Ofen angeordnet und die Feuertür wird eingesetzt. 11. Reihe - überlappend über der Ofentür, Ofen und einem Tank. Auch in der 11. Reihe wird eine Kerbe verwendet, um die Platte zu legen.
Die Oberseite des Ofens ist mit einer Kochfläche aus Gusseisen mit zwei Bettdecken bedeckt. Sie sind so gewählt, dass die maximale Temperatur über dem Ofen liegt. Die Platte mit einem Abstand von 5 mm auf einen Lehmmörtel unter Zusatz von Asbest legen.
Kuznetsovs Öfen
In Kuznetsov-Öfen wird eine grundsätzlich neue Konstruktion von Öfen realisiert. Im Gegensatz zum Kanal fehlt ihnen ein komplexes System von inneren Strichen, und die Zirkulation von Gasen findet in Hohlräumen statt - Kappen. Für diese Eigenschaft werden Kuznetsovs Öfen Hauben genannt. Unter ihren Entwicklungen - Heizung, Kochen, Öfen für Bäder und Datschen.
In Kanalöfen passieren heiße Gase Labyrinthe von Passagen und geben dabei allmählich Wärme ab. Dies verursacht eine ungleichmäßige Erwärmung und manchmal eine Zerstörung der Ofenelemente. Bei ungenügender Länge von Kanälen, beispielsweise in Öfen für ein Bad, haben Gase keine Zeit zum Abkühlen, was zu einer verringerten Effizienz führt, und der Ofen erwärmt die Luft.
In den glockenförmigen Strukturen steigt der erhitzte Rauch in die Haube, ein Hohlraum, der von einer Überlappung überspannt ist und eine Entlüftung am Boden hat. Das heiße Gas an der Oberseite der Kappe kühlt allmählich ab, heizt die Wände des Ofens auf und fällt allmählich nach unten. Die Zirkulation von Gasen in Ofenöfen von Kuznetsov wird in der Abbildung gezeigt.
Für vollständige Wärme in Öfen tun Kuznetsova nicht eine, sondern zwei oder drei der Kappe, und deren Platzierung kann sowohl vertikal sein - übereinander, zum Beispiel in Öfen für das Bad und horizontal - in Modellen mit Ofenbank. Heiz-Koch-Öfen sind in der Regel die vertikale Anordnung der Hauben.
Die Kochfläche befindet sich entweder über dem Ofen oder bildet den Bogen der unteren Haube. Im zweiten Fall wird die Temperatur stabiler sein. Poryadovki für das Mauerwerk mit ihren eigenen Händen, sowie Fotos der populärsten Designs von Kuznetsov-Öfen werden unten präsentiert.
Heizung / Kochherd
Kuznetsovs Ofen für ein Bad
Video: Das Mauerwerk des Heiz- und Kochherds Kuznetsova
Video: Ofen von Kuznetsov für ein Bad
Heiz-Koch-Ofen - ein unentbehrliches Attribut des Dorfhauses, sowie Erholungsbereiche im Badehaus oder am Ferienhaus. In Anwesenheit eines Schemas, Zeichnungen, Bestellungen und detaillierten Anweisungen, können Sie es selbst falten, und es wird das Haus wärmen und die Gastgeber mit einer Vielzahl von köstlichen und frischen Gerichten erfreuen.
SAMODELKIN FREUND
Liebe Besucher der Website „Samodelkin Freund“ heute werden uns Kessel Heizofen „Schweden“ bei mehr poryadovkoy Mauerwerk aussehen Dieser Ofen durch seine Wirtschaftlichkeit, Kompaktheit, Funktionalität auszeichnet, nämlich bei seiner relativ geringen Größe verbindet es die Brennkammer, den Ofen zum Backen von Brot Produkte, eine Kochplatte auf 2 Platten, über Wäschetrocknern (groß und klein) angeordnet gerade vor allem in der Wand zwischen den beiden Räumen befindet Ofen, die Erwärmung von nur zwei ermöglicht escheniya, zum Beispiel der Küche und Flur. OFEN mehr als ausgezeichnet und praktisch, mit seiner Hilfe wird Ihr Haus immer beheizt und leckeres Essen gekocht.
Mauerwerk Ofen ist auch sehr wirtschaftlich zu bauen braucht nur 500 Ziegel (ohne Schornstein) die Art und Weise der Kamin ist es möglich, das Layout b / a Ziegel (erforderlich ganze!) Vor dem Start des Ofenmauerwerk im Fundament füllen zu müssen vertieft in den Boden mindestens 50 cm, steigt auf 5 cm unter dem Boden. Während Zement sich verfestigt, ist es wünschenswert, ihn periodisch zu benetzen.
Nachdem das Fundament fertig ist, müssen Sie die Abdichtung (Bedachungsmaterial) legen einfach einen Ton Mörtel für Mauerwerk Ofen benötigen und kochen Sie es ganz einfach: benötigen Fett Ton vom Ufer in der Nähe Fluss oder Bach und proseeny Sand. Der Ton wird für 2 Tage in den Behälter eingetaucht und dann mit Sand im Verhältnis von 1 Teil 2,5 Teile Ton und Sand vermischt werden, und eine solche Lösung nicht reibungslos beim Trocknen gehen zerbröckeln.
Dann können Sie anfangen zu legen, die ersten 2 Reihen sind nur eine Basis in der Form einer Platte, und dann werden die Asche, Ofenkammer, Schornsteinkanäle, Räumlöcher usw. gebildet. Die Details, die unten präsentiert werden, liefern uns Details, sowie ein Video, das von einem professionellen Ofenhersteller präsentiert wird.
Material
- Keramikziegel 500 Stück
- feuerfeste Ziegel
- Ton
- Sand
- Ofen
- Ofentüren
- Prallplatte
- Ecke
- Kocher
Werkzeuge
- Kelle
- Kelle
- Senkblei
- Kiyanka
- Lösungsbehälter
Schritt für Schritt bestellen Sie das Mauerwerk des Heiz- und Kochkochers "Swedka" mit Ihren eigenen Händen.
Liste von professionellen Werkzeugen. Roter keramischer Ziegelstein. Allgemeine Ansicht und Abmessungen des Ofens. Die Reihenfolge des Ofens "Swedka" ist eine Draufsicht. Beachten Sie! Das Fundament ist mindestens 50 cm tief in den Boden eingegraben und die Höhe sollte 1-2 Ziegel unter dem Boden betragen. 1. die erste Reihe, der Boden.
2. Die zweite Reihe ist eine Fortsetzung, und die dritte Reihe beginnt mit der Bildung der Aschekammer und des vertikalen Kanals. Der Aschekasten wird geöffnet und die Verlegung des Bodens der Brennkammer beginnt, der Boden wird mit feuerfesten Ziegeln ausgelegt. Im Ziegel wird eine Nut zum Legen des Rostes gewählt. Den Ofen installieren. Bildung von Feuerraum und Ofen, sowie Trennung von 2 und 3 Kanälen untereinander, Ziegel wird hinzugefügt. Der Übergang zum Kanal wird außer Kraft gesetzt. Das Dach ist in der Brennkammer geschlossen. Das Kochfeld ist installiert. Ecken sind gestapelt. Schließen Sie die Oberfläche und lassen Sie die Entlüftung, um den Dampf aus der Kochzone abzulassen. Trockner werden gebildet. Das Ventil ist installiert. Überlappend von einer Ecke und Stahlstreifen. Blech. Was wäre das Ende in allem zu verstehen, sehen Sie sich unbedingt das Video von einem professionellen Ofenhersteller an, wo er alles im Detail erklären wird. Angenehmes Betrachten.
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Mauerwerk Öfen mit ihren eigenen Händen!
fertige Zeichnungen von 20 Öfen
Dieser Abschnitt stellt die 40 gebräuchlichsten Öfen in Russland, detaillierte Zeichnungen, Diagramme, Bestellungen, Videos und Beschreibungen der Eigenschaften jedes Ofens und jeden Kamins vor. Wir garantieren mit voller Verantwortung, dass alle vorgefertigten Zeichnungen von Öfen aus diesem Bereich nach Zeit geprüft werden, erfahrene Öfen sind und SNiP entsprechen. Dank ihnen, wenn es ein erstes theoretisches Wissen gibt, können die Öfen von Kaminen und Kaminen den ersten Ofen mit irgendwelchen Händen bauen. Jede Zeichnung wird von einer detaillierten Beschreibung des geordneten Mauerwerks begleitet, die Hauptfehler, die beim Arbeiten mit Lehmmörtel auftreten.
Auftragspläne - Zeichnungen von Öfen und Kaminen
Arten von Bestellungen und Zeichnungen des Abschnitts:
-bulk schwarz und weiß
Lassen Sie mich daran erinnern, dass dieser Abschnitt sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Kaminofen gleichermaßen geeignet ist. Studieren Sie im Detail, wählen Sie das am besten geeignete und arbeiten Sie nicht für das nächste Jahr, gehen Sie zum Mauerwerk, vergessen Sie nicht, sich in Kommentaren zu Ihrem Fortschritt abzumelden
Heizen-Kochen-Öfen: wichtige Funktionen, beste Typen, Selbstherstellung
Heiz-Backofen als wärmetechnisches Gerät hat eine Reihe von Funktionen, die bei der Auswahl eines Projekts für den Bau oder die Gestaltung selbst berücksichtigt werden sollte. Bringen Sie das Kochfeld einfach an einem Ort an, an dem es sich gut erwärmen kann - dann wird das Gebräu zur Qual und der Ofen wird nicht erhitzt. Erfahrene Herde bieten Kunden gut gestaltete Designs, aber Projekte, die im Internet sind viele, in der Praxis, in vielen Fällen nicht ausgeführt werden. Um zu entscheiden, welcher für den Bau eines Ofens mit eigenen Händen geeignet ist, müssen Sie feststellen, wie gut es ist.
Tatsache ist, dass die Intensität der Wärmeerzeugung von einer Einheit der Oberfläche von natürlichem festem Brennstoff bei weitem nicht immer gleich dem Wärmestrom ist oder diesen übersteigt, der zum Vorbereiten von Geschirr durch den Boden und die Wände des Kochtopfs erforderlich ist. Bei Gas oder Flüssigbrennstoff ist die Situation anders: Es gibt genug Brenner mit einer bestimmten Konstruktion, um Brennstoff so schnell wie möglich zu verbrennen und die freigesetzte Wärme in einem ziemlich genau begrenzten Raumbereich zu sammeln. Brennholz und Kohle erlauben keine solche Behandlung. Aus diesem Grund sind reine Kochöfen für feste Brennstoffe nicht weit verbreitet; Wir werden sie im Vorübergehen in der allgemeinen Reihe betrachten.
Einfach gesagt, borscht man auf Streichhölzer, die man nicht schweißen kann, wie viele davon man in einem verbrennt. Und von den Spielen kochen noch müssen Sie ein ziemlich großes Feuer legen, den größten Teil der Wärme, die die Pfanne passieren. D.h. poryadovkoy Heizungskochherd oder eine Zeichnung, wenn der Ofen aus Metall ist, sollte die Tatsache berücksichtigt gestaltet sein, dass der Ofen und eine bestimmte Fraktion der Gesamtwärme in dem Kochplattenbereich konzentrieren muß und es durch übermäßige Streuung hier zu verhindern.
Das Problem wird in der warmen Jahreszeit noch verstärkt. In der Kälte können Sie einfach den Rhythmus des Kochens auf den Zyklus des Ofens einstellen. Aber dann in der Sommerküche wird unerträglich heiß, so gut Herd muß richtig die Kochplatte erhitzen wird, ist nicht ganz eigen erhitzt, Kraftstoff in mindestens 1/5 des Winter ohne Sommer- auf Winterkurse und Sommer-Winter-Schalter zu laden. In der Regel wird der Sommerverlauf des Ofens mit den aktuellen Brennstoffpreisen und der Wachstumsrate bedeutungslos.
Die Verfahren zum Speichern und Konzentrieren thermischer Energie in der Kochzone des Ofens sind möglich und hängen wesentlich von dem Material ab, aus dem sie hergestellt sind. Wenn der Ofen beispielsweise aus Ziegeln besteht, ist es sinnvoller, eine Nische unter die Kochzone zu stellen, wie in Abb. auf der rechten Seite. Bei der Brennstoffverlegung ist der nominale thermische Brennpunkt dieses Ofens wesentlich geringer als der des Ofens. ein bedingter Anziehungsbereich des eigenen (inneren) Wärmestroms des Ofens, verschiebt sich gerade dort und zieht sich zusammen, was dem geschwächten Durchströmen der Platte von unten zum Garen hilft. Und im Winter, wenn das thermodynamische Gleichgewicht von Raum und Straße stark gestört ist, drückt die Wahl der Konvektionswärme im Raum das Thermoelement zurück in die Ofenkanäle. Es breitet sich somit zu den Seiten aus, die für eine effiziente Erwärmung benötigt werden. Auf der Kochhitze ist immer noch genug mit einem Überschuss, t. Sie heizen den Ofen vollständig auf.
Diesem Prinzip folgen die bekannten schwedischen Öfen (in der Abbildung oben), deren technische Daten den modernen Anforderungen voll entsprechen. Obwohl der schwedische Ofen äußerlich wie ein einfacher Ofen mit einem daran befestigten Heizschild aussieht, ist seine Thermophysik viel komplizierter.
Die Metall-Schmelzöfen eigene Wärmekapazität klein ist im Vergleich mit der Energie in dem Ofen, es besser ist, andere Wege der angemessenen Wärmeverteilung zu verwenden, unter Verwendung von Pyrolyse (Abtrennung des festen Kraftstoffs durch die flüchtigen brennbaren Stoffe Heizung): Struktur des Ofens muss für eine lange Zeit der Verbrennung des Kraftstoffs und / oder gestaltet sein, seine zweistufige Verbrennung. Weiter werden wir das ganze oben mit dem Beispiel bekannter Konstruktionen erklären. Zusätzlich zu dem Material (Ziegel, Metall), werden sie durch die Art der Verwendung unterteilt:
- Stationär - werden auf dem Betriebsgelände, hauptsächlich in Wohngebäuden, ein für alle Mal gebaut oder installiert.
- Transportiert - kann ohne Demontage mit Hilfe von Fahrzeugen und Lade- und Entladegeräten (Rigging) an einen neuen Ort gebracht und danach für den vorgesehenen Zweck verwendet werden.
- Mobil (mobil) - kleine, oft demontierbare Öfen. Sie können im Kofferraum getragen oder sogar in einem Rucksack oder einer Tasche mitgenommen werden. Sofort einsatzbereit an jedem Ort ohne seine spezielle Anordnung.
Über das Kochfeld
Viel Wert für die Wirtschaftlichkeit des Ofens spielt, aus dem seine Kochfläche hergestellt wird. Die Anforderungen dafür sind widersprüchlich: Zum einen müssen Wärmeverluste minimiert werden, zum anderen soll mehr Wärme auf das Geschirr übertragen werden. Das beste Material ist hier eine 4-8 mm dicke Gussplatte. Eine feste gusseiserne Platte sorgt für die Erhitzung der Speisen (Gusseisen leitet die Wärme eher schlecht), und zum Kochen und Braten wird sie mit Brennern mit abnehmbaren konzentrischen Auskleidungen geliefert. Durch das Entfernen / Stapeln von ihnen ist es möglich, die Kontaktfläche des Bodens des Kochgeschirrs mit der Flamme und den Grad seiner Erhitzung einzustellen.
Wir gehen zu den Öfen
Über den russischen Ofen
Wir betrachten den russischen Ofen nicht. Ja, es kann eine Effizienz von über 80% zeigen. Ja, es kann Gerichte kochen, die auf keine andere Art zubereitet werden können. Ja, es ist möglich, ein ungewöhnlich leckeres Brot darin zu backen, und sein Zanutock - das gleiche Tandoor, nur liegend. Aber - leider! - Russischer Ofen ist sehr beschwerlich, es ist schwierig zu bauen, und nur ein Raum kann sich erwärmen. Unter den gegenwärtigen Bedingungen ist der russische Ofen für wohlhabende Kenner eher ein teures Möbelstück geworden als ein thermotechnisches Gerät für den allgemeinen Gebrauch.
Ziegelstein
Die wichtigste Voraussetzung für das Beheizen und Kochen von Ziegelöfen ist weniger Schamotte. Das mag merkwürdig erscheinen, aber denken Sie daran: Schamotteziegel sind ein ausgezeichneter Wärmespeicher. Seine Wärmeleitfähigkeit und Wärmekapazität ist viel höher als die von roter Keramik. Für den Heizofen ist die richtige Sache, aber im Kessel-Heizofen mit einer Schasommerlade kleinen Teil des Brennstoffs nutzloser Wärme anstelle von Töpfen, Pfannen gehen in Schamott Mauerwerk und allmählich zerstreuen, den Raum erwärmt, in der so heiß. Ausnahme - Zweikolben-Heiz- und Backöfen; für einen von diesen sehen Sie am Ende.
Schwedisches Zuhause
Bestellung des schwedischen Ofens
Die Reihenfolge des Ofens mit dem schwedischen Kocher ist in Abb. auf der rechten Seite. Für seine Konstruktion wird es notwendig sein (außer den Fundament- und Ofenvorrichtungen):
- Vollkeramiksteine M150 - 570 Stück
- Fertig-Ton-Trockenofenmischung für Mauermörtel - ca. 200 kg.
- Stahlecke 40x40 - 1,7 m.
- Stahlband 50x5 - 0,65 m.
- Ein Blech der Bedachung ist Vorofen - 1 Stück.
- Platte aus flachem Schiefer 10 mm dick zum Abdecken der Kochkammer - 1 Stck.
Ofengeräte (Rost, Warm- und Aschetür, 2-Flammen-Eisenplatte, 2 Riegel und 3 Reiniger) sind Standard. Dies ist wahrscheinlich der beste Heiz- und Kochofen für das Haus. Lassen Sie uns das Schema erklären, es befindet sich auf der gelben Seitenleiste oben links in Abb. Zur Verdeutlichung musste der Ofen von oben nach unten grob geschnitten und der hintere Teil nach rechts verschoben werden.
Eine wichtige Rolle im Wärmezyklus des Ofens spielt der Ofen. Es ist eine Art automatischer Wechsel von Sommer zu Winter. Im Allgemeinen wurde der Ofen ursprünglich von den Gründern des Ofens (Akademiemitglieder der Schwedischen Akademie der Wissenschaften in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts) als integrales konstruktives Element gebaut. Jeder wirklich schwedische Ofen wird sicherlich mit dem Ofen durchgeführt. Aber auf den Punkt.
Die Windkammer wirkt als eine aerodynamische Barriere gegenüber Gasen, die aus dem Ofen entweichen. Bleiben sie in der Hitzezone, brennen sie schon ziemlich voll unter dem Dach des Ofens, es ist auch die Kochfläche, und gehen zu dem Kanalteil des Ofens heiß, aber ausgebrannt. Daher kann die Ofenwand, die weit von dem Ofen entfernt ist, übrigens doppelt gemacht werden und als ein Warmwasserwärmetauscher mit einem Speichertank verwendet werden. Ein U- oder W-förmiger Wärmetauscher kann auch an der gleichen Wand angebracht werden, vorzugsweise von der Innenseite.
Im Winter überhitzt das Kochfeld nicht übermäßig, denn Wärme aus der Nische zieht Konvektion in den Raum. Im Sommer ermöglicht der Ofen in kleinen Portionen des Brennstoffs nicht, dass die Rauchgase sofort in die Kanäle gelangen, und die Effizienz des Ofens bleibt hoch genug, bis zu 60% oder mehr. Ein Teil der Platte über dem Ofen heizt sich stärker auf (der linke Brenner auf Bestellung), hier ist es besser, wie man sagt, braten-shkvarit. Der richtige Brenner ist besser zum Kochen geeignet.
Im Winter funktioniert dieser Ofen perfekt sowohl als Holzofen als auch als Kohleofen. Im Sommer ist es wünschenswert, kleine Mengen von groben Kohle- oder Holzbriketts zu erhitzen, trockenes Brennholz wird zu schnell verbrannt und der Brennstoffverbrauch ist zu hoch. Wenn der Kanalteil des Ofens in den nächsten Raum (oder in zwei benachbarte kleine) geht, dann ist mit dem richtigen Ofen die übermäßige Erwärmung der Küche im Sommer nicht mehr als vom Gasherd.
Gründung eines schwedischen Ofens
Auf dem Fundament für den Schweden
Der beschriebene Ofen hat eine ziemlich feste Struktur, und dafür wird ein komplettes Ofenfundament benötigt, siehe Abb. Es macht eine Zement-Sand-Estrich gleich mit dem Bodenbelag. Dann legen Sie ein Blatt von 3-4 mm Asbest oder mineralischen Karton mit einem Auslass über die Kontur des Ofens 300 mm an den Seiten und 600 mm vor dem Ofen. Ist der Bodenbelag noch nicht vorhanden, überlagert diese erste Wärmedämmschicht die Größe des Fundaments.
Die zweite Schicht - Folie oder dünne Verzinkung auf der ersten Schicht und darauf die gleiche Asbest oder mineralische Pappe, wird aufgetragen, wenn der Boden bereits ausgebreitet ist. Darauf - ein Blatt der Dachplatte, mit dem gleichen Ausgang zu den Seiten. Auf Eisen - eine Schicht in einer flüssigen Tonlösung getränkt (Tonmilch) Filz. Auf dem Filz, wenn es trocknet, beginnt der Ofen zu legen. Solche Vorkehrungen sind notwendig, um den Wärmeabfluss vom Ofen zum Boden zu reduzieren. Manchmal vergessen erfahrene Ofenbauer es, und die Qualität des Ofens, besonders so fein durch seine eigene Wärme ausgeglichen, wie ein Schwede, wirkt sich sehr stark aus.
Anmerkung: Mehr Details über die verschiedenen Feinheiten der Konstruktion von Öfen können aus den Video-Master-Klassen von Öfen gelernt werden. Die zwei Videos unten ergänzen sich.
Video: Meisterkurse zum Bau von Öfen
Ofenkamin
Die Reihenfolge eines einfachen Kochers mit einem Kamin
Üblicherweise bauen Kaminbauer Gebäude, mit Blick auf etwas Fertig-Marken-Feuerraum mit einer Tür aus hitzebeständigem Glas. Aber zum Heizen und Kochen Öfen, ist diese Option nicht geeignet für den einfachen Grund, dass proprietärer Ofen, für alle seine unzweifelhaften Verdienste (vollständige Nachverbrennung, hohe Effizienz, Brandschutz), erfordert den direkten Anschluss an den Schornstein und wo dann die Platte setzen? Rauchgase treten bei einer Temperatur von weniger als 200 Grad durch die Metallplatten aus und der Kessel kocht nicht. Schließlich möchte ich von Zeit zu Zeit am lebenden Feuer sitzen.
Hier in Abb. rechts - die Reihenfolge eines kleinen Eckofen-Kamin. Es ist gut, zusätzlich zu der Einfachheit der Konstruktion, dass der Kochherd und der Kamin getrennt sind. Das Kochfeld ist der einfachste One-Shot-One-Brenner, der Kamin ist auch ein einfacher Herd. Von einem solchen Design sollte man keine Wirtschaftlichkeit erwarten, daher eignet es sich am besten für ein Landhaus, das in der warmen Jahreszeit vorübergehend bewohnt ist. Da sie den Eckherd stellen, ist der Kamin ernster, man kann sich das Video ansehen:
Video: Eckkamin
Klein, ja udal (einfacher Kochofen)
Ausschließlich zu kulinarischen Zwecken, auch auf dem Land oder in der Sommerküche, ist folgende Konstruktion vorgesehen, siehe Abb. unten, ein einfacher Kochofen:
- die Ofentür;
- eine Aschetür;
- Ofentür;
- Warmwasserspeicher;
- Reinigung.
Einfacher kochender Ofen
Im Aussehen - nichts wie ein bekannter Kocher, sondern nach dem Prinzip des Schweden gemacht, nur ohne ein Labyrinth von Kanälen; im Sommer sind sie immer noch inaktiv. Wir haben ein "Grob" auf Schwedisch gebaut:
- Obwohl dieser Ziegelofen, die Ziegel selbst weniger als 250 dafür nehmen werden, unter Berücksichtigung des Amateurkampfes, und die Last auf dem Boden wird 250 kg / sq nicht erreichen. Dh, dieser Kaminofen kann direkt in das bestehende Wohngebäude eingebaut werden. Nur der feuerfeste Abfall muss gedreht werden: den Filz auf den Boden stellen, Stahl darauf legen und auf einem Stahlblech aufbauen. Asbest- oder Basaltpappe ist nicht geeignet, sie haben keine Haftung auf dem Boden und Stahl, und der Ofen kann "gehen"!
- Der Ofen heizt sich nicht schlechter auf als im Schweden und man kann darin Brot backen.
- Anstelle eines Warmwasserspeichers können Sie das gleiche U- oder W-Wärmeaustauschregister und auf dem Dachboden einen Warmwasserspeicher mit Wärmeisolierung platzieren. Dann reicht heißes Wasser nicht nur zum Geschirr- und Händewaschen, sondern auch zum Duschen.
- Von den Schweden bekam einen Seitenausgang zum Schornstein, dh. muss die Decke unter dem Rohr nicht blockieren.
- Der Frittierteil des Ofens ist komplett schwedisch und widersteht einem ziemlich intensiven Ofen. In einem kleinen Haus oder in einem Landhaus für gewerbliche Zwecke, das von Frühling bis Herbst bewohnt wird, können Sie einen Heizschild an den Ofen befestigen.
Über Ofenprojekte
Bevor man von den üblichen Designs zu exotischem exotischen Holz übergeht, sollte man fertige Entwürfe für Öfen erwähnen, die im Groschen ein Dutzend sind. Um ein Brennofenprojekt für Ihren Einsatzort zu bestellen, können Sie gegen eine Gebühr weniger als 1000 Rubel bezahlen und ein vorgefertigtes Modell für 100 Rubel herunterladen. Aber vergessen Sie nicht, von oben, die Anforderungen an den Aufbau des Heiz- und Kochofens. Zweitens empfehlen wir, sie nicht aus den Augen zu verlieren. Wenn Sie weiterlesen, wird es einige unkonventionelle technische Tricks geben.
Langbrennöfen
Lange oder langsam brennende Öfen werden manchmal mit Pyrolyseöfen gemischt, was nicht ganz stimmt. Obwohl die Pyrolyse bei ihnen eine wichtige Rolle spielt, findet die Vergasung des Brennstoffs und die Verbrennung von Pyrolysegasen hier entlang des Weges in der Brennschicht statt und nicht in getrennten Kammern, wie in echten Pyrolyseöfen.
Lassen Sie uns zum Beispiel einfache Experimente machen. Wir nehmen einen Aluminiumbecher aus dem Schulkalorimeter, gießen Wasser hinein, setzen ein Thermometer ein und brennen unter den Boden des ersten Streichholzes, halten es mit dem Kopf nach unten, um besser zu brennen. Sobald es brennt, geben wir den Becher sofort zum Kalorimeter zurück und ermitteln die maximale Temperatur. Jetzt lassen wir das Gerät auf Raumtemperatur abkühlen, wir machen das gleiche, aber wir halten das Spiel hoch.
Und so geht fast die ganze Hitze der Flamme ins Wasser: Der Aluminiumbecher kann mit den Fingern gehalten werden, ohne spürbare Erwärmung zu spüren. Aber im zweiten Fall wird der Rußfleck auf seinem Boden weniger sein, und die maximale Temperatur von Wasser ist 2-3 Grad höher. Warum? Nur weil Holz Pyrolysegase nicht gerutscht sind, an den Wänden des Bechers auszubrennen versagt, und in die Flamme und abgebrannt, wodurch vollständige exotherme Reaktion erhöht. Hier arbeiten nach diesem Prinzip Öfen und Kessel mit langer Brenndauer.
Langbrennöfen sind oft aus Metall. Tatsache ist, dass eine längere Verbrennung eine genaue Dosierung der Luftzufuhr erfordert. Denken Sie daran, wenn Sie mit einem Kalorimeter und einem Streichholz experimentiert haben: Damit es sanft mit dem Kopf nach oben brennt, sollte es ständig gekippt werden. Und die gleiche Regulierung der Luftzufuhr ermöglicht es Ihnen, die Leistung des Ofens in weiten Grenzen zu kontrollieren. Hier wirkt sich bereits die thermische Trägheit der Kraftstoffmasse aus, kein Spiel. Aber wenn ein "langer" Ofen aus Ziegeln gebaut wird, dann wird es eine sehr große parasitäre thermische Trägheit geben. Es wird schwierig sein, den Ofen an eine stabile Verbrennung anzupassen, und eine Änderung der Luftzufuhr kann zu einem Aufbau des Prozesses zur Abschwächung der Verbrennung oder ihres Übergangs zu einer gefräßigen Flamme führen.
Die Hauptdiagramme langbrennender Öfen sind in Abb. Links - meins. Dies ist im Grunde das gleiche Match Kopf oben, aber stärker. Würde - weite Grenzen der Machteinstellung. Die Verbrennung ist einstufig, daher ist es schwierig, ein Kochfeld oder einen Warmwasserbereiter an einem solchen Ofen anzubringen: Jede Auswahl von Wärme auf der Seite wird Pyrolyse verursachen, die Effizienz wird sinken, Ruß und Ruß werden darin sitzen. Meine lange Brennöfen werden mehr für die Luftheizung verwendet.
Installation von langbrennenden Öfen
Auf der rechten Seite ist ein Kammerofen mit zweistufiger Verbrennung. Der Großteil der Pyrolysegase verbrennt im Nachbrenner, der durch ein unvollständiges horizontales Septum vom Feuerraum getrennt ist. Leistungseinstellungsbereich weniger (bis etwa 20% des Nennwerts), aber über dem Nachbrenner kann auf dem Kochfeld angeordnet sein, die in bekannter Serie „Professor Butakov“, „Fire-Batterie“ und andere, durchgeführt wird.
Stove-burzhujka Loginova unter lange brennend
Es ist nicht notwendig, ein Kochfeld mit einer Kochplatte zu machen: Die Temperatur der oberen Oberfläche des Ofens von seiner Vorderseite bis zum Rohr variiert zwischen 350-150 Grad, d.h. vorne kannst du braten, in der Mitte kochen und am Rohr doprevaet oder aufwärmen lassen. Von selbstgebauten Strukturen dieser Art ist ein verbesserter Brenner des Langzeitbrandes Loginova bekannt, für die Zeichnung siehe Abb. auf der rechten Seite. Um einen Wirkungsgrad von über 60% zu erreichen, ist das Sieb um den Ofen obligatorisch und kann zur Verwendung als Wassererhitzer ganz oder teilweise doppelt gemacht werden. Alle diese Öfen, wie aus den Zeichnungen hervorgeht, gehören zu den transportierten, was auch für Sommerhäuser oder saisonal gemietete Räume nicht schlecht ist.
Langbrennöfen mit gutem Wirkungsgrad haben zwei wesentliche Nachteile:
- Ohne merkliche Verringerung der Effizienz beim Kochen ist es möglich, nicht mehr als 10-12% der Heizleistung des Ofens zu wählen. Zum Beispiel, "Butakov" ältere Modelle, in der Lage, einen Hangar in 250 Quadratmetern zu heizen. m und mehr, sind mit nur 2 Standard-Kochplatten ausgestattet, und kleinere - eine. Das reicht für das Dienstpersonal oder die Sicherheit im Produktionsraum, aber die Menge im Budgetcampingplatz mit zwei Brennern füttert gerade nicht.
- Die Öfen sind sehr empfindlich gegenüber der Feuchtigkeit des Brennstoffs. Kohle wird immer noch luftgetrocknet gegessen, wenn sie nur unter einem Baldachin gelagert wird, aber wenn es ein Holzofen ist, ist es notwendig, Brennholz und Brennstoff in dem von ihm erhitzten Raum anzuordnen, um einen Trockenraum, wie man sagt, in Schießpulver zu laden. Es ist mühsam, die Versorgungsreserve für das Trocknen periodisch anzuheben, und die Brandgefahr erhöht sich.
Hinweis: Ziegelöfen mit langer Brenndauer werden am häufigsten von den sogenannten. das Stapler-Schema, wenn der Kraftstoff aus dem sperrigen Trichter allmählich in die Verbrennungszone absetzt, auf dem Weg Trocknen. Die thermische Trägheit des Mauerwerks in ihnen wirkt sich schwach aus, t. mit einem Ziegelstein berührt fast nicht den Ziegelstein. Beispiele sind der Belyaev Kessel Blago und der ACC-7 Ofen. In den Stapleröfen ist es möglich, eine Wärmeübertragung von einer Ladung auf 30 Tage, eine Leistungseinstellung auf 2-5% des Nennwerts, Brennstoff, der willkürlich geladen werden soll, ohne den Ofen zu stoppen, zu erhalten. Aber die Kochfläche kann nicht angeordnet werden, dies sind nur und nur Heizung.
"Langsam" kochen
Extrem langlebige Backöfen werden hauptsächlich als mobile mobile Geräte eingesetzt. Die Wirtschaft spielt hier keine große Rolle, eine Tasse oder ein Wasserkocher mit hoher Effizienz und nicht kochen, das Gesetz eines quadratischen Würfels wird nicht geben. Entscheidend ist das geringe Gewicht, die Kompaktheit, die Bequemlichkeit der Zündung und die Möglichkeit, mit rohem Brennstoff zu heizen.
Kochstellen im Freien
Ein Beispiel - ein Touristenherd, ein Hacker, erhielt nach einer der Serie von Bondiana den Spitznamen "Bond-Ofen". Die Industrie produziert viele Produkte dieser Art mit Aufladung aus einem Paar Fingerbatterien oder ohne sie, siehe die Beispiele in Abb. höher. Aber Touristen, Jäger und Fischer stellen immer noch erfolgreich ihre Öfen her und lassen sie meist undichte Becher oder leere Dosen mit verschiedenen Durchmessern. Beispiele finden Sie in Abb. unten, auf die gleiche Weise rechts und die Art der Zündung.
Selbstgemachte marschierende Mini-Öfen
Sparsamer Mini-Backofen
Touristen Asse, familiäre Welle weg den Tag bei 20-25 km „vier“ mit einem 30-Pfund „Abalakov“ hinter, mehr verwendet (vielleicht noch gebraucht) Militär-Stil Kochen Mini-Backofen, gelieferte Versorgung einiger Hardware-Verbindung Sowjetische Armee. Die Zeichnungen sind in Abb. Die Stangen, die die Palette für die Armee bilden, der Topf, sind abnehmbar, sie können als Spieße verwendet werden.
Dies ist bereits ein vollwertiger, langbrennender Ofen: ein paar Trockenbrennstofftabletten, eine Handvoll Pommes oder (und war) getragene Fußlappen genügten für eine Schüssel Suppe aus dem Konzentrat. Es stimmt, der "Strauß" des Abendessens hätte Entzücken verursacht, außer dem des ernsthaften Verehrers Nyok-Mama. Brühpapier, oder, wenn der Brennstoff roh ist, LPG. Kraftstoff kann gestapelt werden, indem der Bowler herausgenommen wird.
Hinweis: Wer nicht weiß, ist Nyok-Mam vietnamesische Sauce für Reis aus Meeresfrüchten. Es zeichnet sich durch zwei außergewöhnliche Eigenschaften aus - Nährwert (ein halbes Glas Nyok-Mama enthält eine tägliche Proteinnorm für einen fleißigen gesunden Bauern) und in der Stärke ihrer Geruchsbelästigung. Unter den Feinschmeckern gibt es leidenschaftliche Adepten von Nyok-Mama, die einfach aus seinem Bernstein fräsen. Wie die alten Römer aus ihrer Sauce "Garum", die auf genau die gleiche Weise gekocht wurde.
Eine weitere Variante der Konstruktion ist der im Westen gebräuchliche Klappofen aus einem Blech oder zwei Dosen; Muster siehe nächste Seite. Abb. Im Wandergepäck kein Platz, nichts wiegt. Unter dem kleinen Geschirr ist ein Universalblech in den Zylinder eingeklappt (rechts) LeftSides), unter dem großen linken Blatt (linke Seite). Schlitz für Bodenplatte schiebt einen Zinnstreifen, der die Brennstoffmasse trägt. Die Größen sind in Zoll angegeben.
Muster von Zinn abnehmbaren Mini-Öfen
Die Dosen können 3 Tage am Tag verzehrt werden, bevor sie für 3-4 Tage ausgebrannt werden. Es ist ein Wochenende mit einem Spielraum für Eventualitäten. Wenn die Fahrt länger dauern soll, müssen Sie Ersatzseiten mitnehmen.
Ofenöfen
Schließlich, lassen Sie uns ein wenig über das Heizen und das Kochen von Öfen auf der Grundlage von Systemen sprechen, für diesen Zweck scheint es, überhaupt nicht passend: Glocke und niederländischer Kanal. Kolpakovaya Ofen erlaubt auf Wissenschaft und Technologie XVIII-XIX Jahrhundert. einen Wirkungsgrad von über 70% erreichen. Eine Haube ist eine Kammer, in die Rauchgase von unten kommen und auch unten, aber an anderer Stelle herauskommen. Unter dem Dach der Haube verweilen sie, brennen vollständig aus und geben ihre Wärme vollständig an den Ofen. Es war jedoch nicht möglich, eine Kochplatte in einen einfachen Haubenofen zu stellen: überall, wo das Temperaturfeld es prinzipiell zuließ (von der Hitze des Ofens bis zum Dach der Haube), tötete die kleinste Hitze die Hitze des Ofens vollständig. Dies setzte sich fort, bis unser hervorragender Ofenmann, IV. Kuznetsov, Zwei-Schaufel-Öfen in eine Form brachte, die für Massenwiederholung geeignet war.
Schema eines Zweiglockenofens
Zwei-Schaufel
Das Schema eines Zweikugelofens ist in Abb. Die Essenz der Idee ist, dass durch die Verteilung des internen Wärmestroms zwischen den Hauben etwas für das Kochen und / oder heißes Wasser gewonnen werden kann. Grundsätzlich kann die zweite Haube heißer sein als die erste. Kaum die Begrenzung für Ziegelöfen Effizienz in 70-80% gibt und eine Kappe.
Wie in einem Zwei-Kolben-Heiz-und Backofen in einem Backstein verkörpert, können Sie ihre Reihenfolge auf dem Weg zu beurteilen. Abb. Es sieht ziemlich überzeugend aus, die sichtbaren Mängel sind in der Theorie nicht auffällig. Aber erstens ist es sehr schwierig für einen Zwei-Brenner, und Sie können die Hitze auf 4 Kochplatten sogar von 2 Hauben nicht quetschen. Zweitens, in der Struktur des Ofens gibt es eine Menge teurer Schamotte, viele seiner Verbindungen für thermische Verformungen mit Tonziegel und Metall. Sie können nicht entkommen, die thermischen Bedingungen der Glockenkessel sind intensiver als die Kanalöfen und ohne Feuerfest sind sie nicht zu vermeiden. Und schließlich ist dies nur ein 3D-Projekt. Der Autor hat keine Informationen über den Bau solcher Öfen und die Erfahrung ihrer Nutzung.
Die Reihenfolge eines Zweikolben-Heiz- und Backofens
Zwei niederländische Frauen
Der Schmortopf ist aus einem anderen Grund nicht für die Küche geeignet. Es wurde als reine Heizung für die Bedingungen in Mitteleuropa gedacht, die im Winter vom Nordatlantikstrom erwärmt wurden. Und am Ende des 16. - Anfang des 17. Jahrhunderts, als die Holländer gegründet wurden, gab es schon einen Mangel an Brennstoff: die Kohlevorkommen in Nordfrankreich waren noch nicht erforscht, und Ruhr und Schlesien waren nur als Stücke bekannt.
Diagramm eines holländischen Ofens
Daher ist der Dutch Oven nicht für eine reguläre Intensiv-Feuerbox ausgelegt, sondern sollte, selbst abgekühlt, gierig Wärme aus dem Ofen aufnehmen und sich schnell aufwärmen. Dies wurde erreicht, indem heiße Rauchgase direkt nach oben direkt in das entwickelte Kanalsystem abgegeben wurden, siehe Diagramm in Abb.
Für den Herd gibt es kaum einen Platz, und obwohl die Effizienz der Holländer bei etwa 40% liegt, ist es auch warm: Der Körper des Brennofens saugt Kalorien buchstäblich aus dem Brennstoff. Daher machen das Heizen und Kochen von Holländern oft einen Brenner, der bei Gasmangel für einen Herd oder eine Kochschule reserviert bleibt. Die Hälfte der Bramme wird von einem ungeeigneten Standard abgesägt; am häufigsten knackt es vom Brenner über dem Ofen bis zur nächsten Kante.
Küchensäule
Einer der Vorteile des Dutch Oven ist, dass er in einer Größe von 520 x 520 mm sehr kompakt gebaut werden kann. Das Schema eines solchen kleinen (510x640 mm im Grundriss und 2,15 m Höhe) und eines einfachen Ofens ist in Fig. rechts:
Das Schema eines Kochens und des Heizens kleiner Ofen-Holländer
- Aschpflug;
- Brennholz;
- Kochfläche;
- Kochraum;
- der Bogen der Kochnische (Flachschiefer 10 mm);
- geringere Reinigung;
- Rauchkanal;
- Ofen;
- Top-Reinigung;
- Absperrschieber - eine Ansicht und ein unvollständig geschlossener Schieber zum Einstellen des Schubes.
Wie man aus der Reihenfolge am nächsten sieht. Abb., Falten Sie diesen Ofen unter der Macht und Amateur: Metall eingebettete Teile mit Ausnahme von Herdgeräten darin. Obwohl das Vorhandensein des Ofens kann eine Beziehung Ofen mit Swede vorschlägt, ist es nur in Erscheinung: Backofen hier nicht die thermische Physik des Ofens beeinflussen, „Dutch“ so den Wirkungsgrad des Ofens, ein wenig mehr als 40% der geeignet ist es für einen Wintergarten, Jagdschloss, eine separate Lodge auf dem Campingplatz, Lodges usw. Ein-Zimmer-Räumlichkeiten bis zu 40 Quadratmetern. m.
Bestellung eines kleinen Koch- und Heizofens-Niederländisch
Niederländischer Riese
Zweistöckiger holländischer Ofen
Und hier in Abb. - Niederländisches Monster, zweistöckig. Sein Schema ist in Abb. auf der rechten Seite. Es ist ein kombinierter, rauchgastronomischer Teil, der auf schwedisch hergestellt wird, aber aufgrund des entwickelten Systems von Kanälen ist der thermodynamische Zyklus eher niederländisch und die Effizienz ist angemessen, 40-50% Die Kanalöfen können auf diese Weise entworfen werden. Je mehr das Labyrinth der Kanäle auf die Höhe gestreckt wird, desto größer ist im Prinzip die Effizienz des Ofens bis zu einer bestimmten Grenze von etwa 67%.
Ein Ofen ist zum Heizen eines Hauses auf einem kleinen Grundstück gedacht, aber nach oben gestreckt. Bei den aktuellen Preisen und Grundsteuern ist dies sehr relevant. Beheizte Fläche bis zu 120 Quadratmetern. m insgesamt; die Hälfte von ihnen sind im zweiten Stock. Einen Ofen in der kalten Jahreszeit zu erhitzen, folgt der Holzkohle, bei der Brennzahl des Holzes ist es nicht genug prokocheharit so der Hulk.
Diagramm eines zweistöckigen holländischen Ofens
Die Reihenfolge des Ofens ist auf der nächsten Seite angegeben. Reis; Die Reihen der zweiten Etage sind mit Strichen markiert. Um den Bau des holländischen Giganten zu kämpfen, kann nur ein sehr erfahrener Ofenmann und aufgrund der großen Höhe und des Gewichts des Ofens folgende Bedingungen erfüllen:
- Der Ofen ist nur auf gut tragendem Boden, Lehm und dergleichen gebaut;
- das Fundament unter dem Ofen - doppelte Macht (Tiefe) und in Bezug auf eine Sesquialgröße in Bezug auf die Abmessungen des Ofens;
- Aussetzen der eingebetteten Grundierung für mindestens 20 Tage, um die Festigkeit zu festigen, mit einem nassen Sackleinen und dann nicht weniger als 40 Tage für die Schrumpfung;
- das Fundament wird sofort auf die Ebene der Fußböden entfernt, der Estrich, insbesondere mit einer Schicht einer porösen Isolierung (Blähton, Porenbeton) ist unerwünscht;
- nach der Belichtung wird das Fundament sorgfältig auf die Horizontale und Planheit durch die Wasserwaage geprüft und die Regel, falls erforderlich, wird durch eine kontinuierliche Zement-Sand-Estrich oder eine Trommel-Schleifmaschine für Beton eingeebnet;
- Wärmeisolierung unter dem Ofen - Filz, getränkt in Tonmilch und darauf - eine Platte aus Dachstahl von 2 mm;
- das Gitterwerk unter und in der interstitiellen Überlappung ist obligatorisch, es schafft eine horizontale Kraftverbindung mit der Gebäudestruktur, die seitliche Lasten wahrnimmt und glättet;
- die Verlegung des zweiten Stocks beginnt erst, nachdem die erste Stufe des Ofens vollständig getrocknet ist, ungefähr 2 Wochen im Sommer;
- Die Verteilung des Ofens erfolgt nach dem vollständigen Schema, beginnend mit 2 Öfen mit Zeitungen oder Spänen;
- die Höhe der ersten Etage des Ofens kann in Übereinstimmung mit der Höhe der Decke des 1. Stock des Gebäudes erhöht werden, regelmäßig die 32 und 33 Reihen des Mauerwerks zum Bund wiederholen, aber nicht mehr als 2,7 m;
- Lange Unterbrechungen im Ofenofen sind zu keiner Zeit des Jahres inakzeptabel.
Die Reihenfolge der Kochen und Heizen zweistöckigen Dutch Oven
Abschließend
In diesem Artikel werden entweder mental erwähnt, oder gar nicht erwähnt, Mangalas, Barbecues, Tanders, Pilaf Öfen, Pizza, Bäckerei und viele andere zum Kochen. Sie beziehen sich nicht auf allgemeine Köche, sondern auf besondere kulinarische oder lebensmitteltechnologische. Die im Alltag am weitesten verbreiteten Arten sind bereits in anderen Artikeln beschrieben.